Według definicji Światowej Organizacji Zdrowia otyłość to stan charakteryzujący się nieprawidłowym lub nadmiernym nagromadzeniem tkanki tłuszczowej w organizmie, który niesie ze sobą ryzyko negatywnego wpływu na zdrowie [1]. Otyłość to jedno z najpoważniejszych wyzwań zdrowia publicznego na świecie, będące obecnie jedną z najczęstszych chorób niezakaźnych, dotykających bez wyjątku wszystkie kraje. Według raportu The World Obesity Atlas 2024 [2], opublikowanego przez Światową Federację Otyłości (World Obesity Federation), do 2035 r. aż 1,53 miliarda ludzi na świecie będzie cierpieć na chorobę otyłościową, co oznacza, że będzie nią dotknięta ponad połowa dorosłej populacji globalnej.