Terapia żywieniowa zaburzeń lipidowych u pacjentów chorujących na otyłość

dr hab. n. med. i n. o zdr. Agnieszka Białek-Dratwa

Leczenie żywieniowe

25-03-2025

1/2025

Zaburzenia lipidowe, będące jednym z głównych powikłań otyłości, stanowią istotne zagrożenie dla zdrowia sercowo-naczyniowego. Zwiększone stężenie cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL-C) i trójglicerydów (TG), przy jednoczesnym obniżeniu poziomu cholesterolu lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL-C), może prowadzić do rozwoju miażdżycy i innych chorób serca. Dieta pełni kluczową rolę w regulacji gospodarki lipidowej, a odpowiednio dobrane interwencje żywieniowe mogą znacząco poprawić profil lipidowy, zmniejszając ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych. W artykule przedstawiono szczegółową analizę wpływu różnych składników diety, produktów spożywczych oraz modeli żywieniowych na poziom lipidów, oferując cenne wskazówki w walce z hiperlipidemią.

Zaburzenia lipidowe to jedno z głównych powikłań otyłości i stanowią istotny czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Charakteryzują się podwyższonym poziomem cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL-C), trójglicerydów (TG) oraz obniżonym poziomem cholesterolu lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL-C). Dieta odgrywa kluczową rolę w regulacji gospodarki lipidowej, a odpowiednie interwencje żywieniowe mogą przyczynić się do poprawy profilu lipidowego oraz zmniejszenia ryzyka powikłań sercowo-naczyniowych.

idy i lipoproteiny Nasycone kwasy tłuszczowe (SFA) – podnoszą poziom LDL-C, a w niektórych przypadkach także HDL-C. Jednonienasycone (MUFA) i wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) – redukują LDL-C, poprawiając profil lipidowy. Tłuszcze trans (TFA) – podnoszą LDL-C i obniżają HDL-C, stanowiąc jedno z najbardziej szkodliwych składników diety. Cholesterol

Chcesz przeczytać więcej?

Pozostałą część artykułu przeczytasz po zalogowaniu się.

Zaloguj się

nie masz konta? zarejestruj się

O autorze

dr hab. n. med. i n. o zdr.
Agnieszka Białek-Dratwa

Dietetyk kliniczny, psychodietetyk, specjalista zdrowia publicznego, wieloletni nauczyciel akademicki. Od wielu lat pracuje jako dietetyk z osobami dorosłymi i dziećmi. Specjalizuje się w zagadnieniach związanych z żywieniem klinicznym i dietoterapią. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiego Towarzystwa Otyłości Dziecięcej oraz Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu. Autorka i współautorka wielu publikacji naukowych oraz podręczników dla studentów dietetyki. Jest autorką Standardów leczenia otyłości prostej u osób dorosłych - Polskiego Towarzystwa Dietetyki.